手掌心的痣～私の手づくり日記

看到標題的人一定會覺得很奇怪，這是什麼咚咚？
如果這篇文章不是在"食指大動"裡，一定會覺得我在說某位人類。
其實這是一家全省只有台南市才有的飲料簡餐店。

波哥本來是以賣飲料起家的，後來越做越大，
現在在台南據我所知，已經有５家分店了，而且每家分店的風格路線都不大一樣！
它的設立時期我想大概是我高一左右，或者更早個１，２年（也就是７，８年前）
高中時期，同學們都很愛喝他們的飲料，
大家常常會一起請他們外送飲料到學校，甚至老師請客時也會請喝波哥！
學姐妹有球賽時，也都會互相送波哥的飲料以示打氣（感覺已成了一種不成文規定～）

說到波哥，最有名的就是它那些奇奇怪怪名字的飲料了～
為什麼說名字奇怪？
因為有很多飲料從它的名字字義上，實在看不出來那是什麼東西！
例如：叮哥－－布丁＋烏龍奶茶
　　　茶霸－－搞不清楚它的成分，裡面有愛玉
　　　茉綠凍飲－－薄荷凍＋茉香綠茶
　　　小沙碧－－酸酸甜甜的類似果汁，我只能說裡面好像有酸梅，金桔，還有愛玉吧？
　　　夏之戀－－裡面有雪碧的特調，顏色是藍色的～
　　　綜合新味－－某種茶（也許是紅茶）＋各種珍珠
　　　月光果汁？
　　　眼淚？
名字奇怪，但是味道很好～
所以真是佩服調出這些口味的人～～

大一時的暑假，有機會到其中一個分店打工過一個禮拜，
認識了店長，跟大老闆，
我打從心裡覺得波哥是一家很不錯的店，
老闆很用心，不時都跟吧台研究新口味，敦促廚房要整齊清潔，
不可以待慢客人，維持舒服的用餐空間，
而且老闆感覺是個很假踏實地，也很有頭腦的人，
在剛開始的幾年裡，其實波哥只有２家店，
是一直到最近幾年，才開始擴充地盤，
而且不胡亂擴充店數，每家分店都有自己的特色，
例如：慶中街那家有很多簡餐，鄰近北門路那家是以三明治的小點心為主要路線。
這樣方便區隔顧客，也不至於出現店與店之間的互搶客源，
我覺得這樣的經營方式，真的很smart!!

不過，他們的餐點就比較普通一點了，
很普遍的菜色，小火鍋，義大利麵，等等。
不過他們有"香蕉草莓三明治"，這點我覺得挺神奇的～